Die sizilianische Seele drùckt sich auch in der Kùche aus. Der wichtigste Bestandteil der sizilianischen Kùche sind die unzàhligen Fischarten. Der Hauptgang "Fischspezialitàt" wechselt tàglich, um dem Gast eine grosse Auswahl zu bieten. Die Qualitàt des Essens ist durch die Auswahl und Frische der Zutaten, ausgesucht durch den Kùchenchef, garantiert. Die sizilianischen Nachspeissen werden das Menù krònen und unvergesslich machen..